【個室・喫煙OK】牡蠣×和牛寿司個室深夜居酒屋よりみち町田店

【소고포】

수분이 많은 수프가 넘치는 행복의 한입.얇고 투명한 가죽 속에 고급 돼지고기의 맛과 향기로운 생강이 담겨 있습니다.뜨겁게 부드럽게 들어 올려 특제 흑초와 얇게 썬 생강을 곁들여.가죽을 가볍게 깨면 향기로운 수프가 입 가득 퍼지는 호화스러운 맛입니다.

【구이 만두】

깔끔하게 구운 바닥면과 떡 껍질의 콘트라스트가 절묘.육즙이 많은 돼지고기와 야채의 맛이 녹아 마늘과 생강의 맛이 식욕을 돋웁니다.한번 불을 멈추고 차분히 찜 구이로 하는 것으로, 안은 통통, 밖은 파리 파리의 절묘한 식감으로 완성되고 있습니다.

【물만두】

부드러운 맛 속에 확실한 맛이 빛나는 소재의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 일품.매끈한 목구멍 껍질에 싸인 재료는 돼지고기와 배추의 단맛이 조화.담백한 따뜻한 수프로 맛보는 물만두는 마음까지 따뜻해지는 소박한 맛입니다.

【참깨 경단】

밖은 바삭하고 고소하고, 안은 촉촉하고 쫄깃하게.흰 참깨를 뿌린 금빛 외피를 깨면 부드러운 달콤한 팥소가 얼굴을 들여다 봅니다.참깨의 고소함과 품위있는 단맛의 하모니는 차와의 궁합도 발군.수제 특유의 부드러운 맛이 매력입니다.

【호박떡】

매끄러운 호박 페이스트를 감싼, 떡의 식감이 특징적인 일품.호박 본래의 자연스러운 단맛과 떡의 부드러운 맛이 훌륭하게 조화.얇게 눈부신 쿠타가루가, 촉촉한 식감의 악센트에.소재의 맛을 살린 품위있는 단맛이 조용한 행복을 옮겨줍니다.

전통의 기술과 맛이 담긴 지극한 딤섬들.스프가 넘치는 오고리포의 호화로운 맛, 파릿과 구워진 만두의 식감, 상냥한 맛의 물만두, 고소한 참깨의 풍미가 퍼지는 참깨 만두, 그리고 촉촉하게 달콤한 호박 떡까지.하나하나에 장인의 의지가 담겨 있습니다.

뜨거운 딤섬과 향기로운 중국 차를 즐기는 차는 바쁜 일상을 잊게 해주는 특별한 시간입니다.가족이나 친구와 둘러싸는 식탁에, 혹은 자신에게의 보상에.계절을 불문하고 즐길 수 있는 딤섬의 세계에서, 본고장의 맛과 행복의 한때를 즐겨 주세요.

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